「超凡喜力」吃了十几年饺子,头一回吃到这么鲜香可口的,卖相比餐厅的还棒!


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「超凡喜力」吃了十几年饺子,头一回吃到这么鲜香可口的,卖相比餐厅的还棒!

超凡喜力,今天要跟小伙分享一款花样蛋饺,结合了煎饺和蛋饺,看上去就非常精致哦。

办公室的小妹妹都说她吃了十几年饺子,头一回吃到这么鲜香可口的,而且卖相比餐厅还好!成就感爆棚哈~~~~

肉馅:300g

香菇:100g

鸡蛋:1个

料酒、生抽、蚝油、盐、糖、十三香

肉馅300g+泡发的香菇100g+料酒10g+生抽20g+蚝油15克+2g盐+糖2g+十三香4克+鸡蛋1个,搅拌到起浆腌制30分钟;

饺子皮放入肉馅,中间对着,再把两边捏在一起,留出中间两个洞洞,在洞洞里塞上腊肠丁;

平底锅刷油放入饺子

小火煎至底部焦黄

倒入小半碗的清水,盖上盖子小火焖煮5分钟,让汁水收干;

2个鸡蛋加盐打散,找个漏勺淋入锅中;

煎到鸡蛋表面快凝固时,撒上葱花和黑芝麻,凝固就可以出锅了~

这种饺子直接煮或者蒸熟都非常好吃,喜欢的朋友可以试试看哦!

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